Digitaliza tu Mercado 1.0 continúa visitando los Mercados de Abastos de Andalucía. Tras visitar el Mercado Virgen del Rosario, nuestro equipo no abandona la capital gaditana y visita el Mercado Central de Cádiz. Situado en el corazón de la ciudad.

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¿Cómo es el Mercado Central de Cádiz?

Estamos ante uno de los edificios más singulares del casco histórico de Cádiz. Situado en la Plaza de la Libertad, este Mercado Central de Cádiz posee casi dos siglos historia, ya que fue inaugurado en el año 1838 en donde estuviera el solar de la huerta del Convento de los Descalzos, desamortizado en esa década.

Puerta de acceso al Mercado Central de Cádiz
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Puerta del Mercado

Construído en forma de cuadrilátero neoclásico a modo de plaza porticada dórica, este Mercado no fue actualizado hasta el año 1928, con unas obras impulsadas por el entonces alcalde, Ramón de Carranza.

El Mercado, referente gastronómico en Cádiz

Actualmente este mercado cuenta con 170 quioscos. Además de los clásicos puestos de pescados, frutas o verduras, existe un espacio habilitado en el interior del Mercado Central en el que encontramos propuestas culinarias de todo tipo.

En él, existe una fusión entre la cocina tradicional gaditana y andaluza. Por ejemplo, podemos saborear desde unas tortillitas de camarones hasta sugerencias de gustos más internacionales como el sushi al estilo japonés o empanadillas argentinas.

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Un visitante toma una fotografía de un Puesto de Pescados

Igualmente podemos encontrar puestos especializados en cervezas, zumos, infusiones…Una oferta amplia y diversa en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad.

Impulsemos la Transformación Digital del Mercado

El proyecto de Digitalización ya ha comenzado. Con esta visita realizada por nuestros consultores digitales ha comenzado la ejecución de la primera fase que desembocará en la creación de la nueva imagen corporativa del Mercado, así como en la nueva página web y perfiles en redes sociales.

Para esta primera fase hemos contado con la presencia de de José Antonio Castro, director de consumo y mercados del Ayuntamiento de Cádiz, Francisco Álvarez, gerente de Asodemer – Cádiz, José Manuel Cossi, director del área de innovación de la Cámara de Comercio de Cádiz.

¡Próximamente os contaremos más novedades!

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José Manuel Cossi y Francisco Álvarez